五味醤油

明治元年より味噌、醤油の製造を始め、150余年にわたって醸造業を営んでいます。家庭的な小さな会社だからこそ、昔ながらの製法にこだわり、目の届く範囲で天然醸造を行っています。 味噌や様々な食の体験を通して、発酵文化の素晴らしさを語り続ける「まちのみそ屋」でありたいと願っています。